艾多瓦恭弗宏 布根地丘紅酒Domaine Edouard Confuron Coteaux Bourguignon Rouge
- 編號：AFDP142J24FA2024
- 產區：Coteaux Bourguignon
- 品種：66% Pinot Noir，33% Gamay
- 酒精濃度：12.5%
- 適飲溫度：16-18°C
- 容量包裝：750ml / 6入 / 箱
建議售價 $ 1,800 / 瓶
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商品介紹
品酒筆記
此酒款帶有櫻桃和覆盆子，明亮的紅色水果風味，一絲土壤氣息和良好的酸度。
國際酒評
酒款介紹
土壤: 粘土和石灰岩。 釀造方式: 完全去梗，在不銹鋼桶中發酵，乳酸發酵後添加最小量的硫。
佐餐搭配
適合搭配包括烤肉、禽類和冷盤。
重點特色
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艾多瓦恭弗宏酒莊
Domaine Édouard Confuron
艾多瓦.恭弗宏家族(Edouard Confuron) 在沃恩-羅曼尼 (Vosne-Romanée) 釀造葡萄酒已經有六代了，根源可以追溯到更早的時期：17 世紀國王路易十四統治時期。 艾多瓦本人在過去的十年裡一直從事這個行業。工作開始於南非的Newton-Johnson ，並在 2014 年加入了他父親 François的團隊，在他父母相對低調的 Confuron-Gindre 莊園工作。 懷著自由追隨自己願景的願望，於2021 年開始推出自己的品牌。艾多瓦使用來自Vosne-Romanée、Flagey-Echezeaux 和Nuits-Saint-Georges 家族酒莊的葡萄，並利用許多生物動力學原理進行有機種植。 艾多瓦喜歡在可能的情況下進行整串發酵，並熱衷於不受限制地試驗和釀造葡萄酒。這位年輕的葡萄種植者擁有敏銳的觸覺，並展現出作為釀酒師的非凡天賦。
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