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龍堡爾 納帕山谷 卡本內蘇維濃紅酒Rombauer Napa Valley Cabernet Sauvignon

  1. 2021
  • 編號:AUGT131121FA2021
  • 產區:Napa Valley
  • 品種:93% Cabernet Sauvignon,3% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc
  • 酒精濃度:14.8%
  • 適飲溫度:16-18°C
  • 容量包裝:750ml / 6入 / 箱

建議售價 $ 3,500 /

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商品介紹

品酒筆記

豐富的黑櫻桃、黑醋栗、派皮、香料和薄荷香氣交織,由玻璃杯撲面而來,散發迷人的氣息,帶來愉悅的感官享受。口感豐滿而集中,黑醋栗和甜紅櫻桃的味道令人印象深刻,融合著淡淡的橡木香氣。結構細緻,單寧平衡,酸度宜人,收尾持久,令人回味無窮。

國際酒評

Wine Enthusiast 93分

酒款介紹

當 Rombauer Vineyards 於1980年創立時,Cabernet Sauvignon 是他們首次生產的葡萄酒。這款酒完全由納帕谷的葡萄製成,包括Rombauer家族擁有的葡萄園以及來自該地區一些頂級種植者的精心選擇的葡萄。

佐餐搭配

推薦搭配燉短排骨或平底鍋燒烤的羊排。

重點特色

葡萄經過細心的去梗和機械光學篩選,這個過程會對每顆葡萄拍照,去除任何不完美的果實。在主要發酵開始前,進行了一段冷浸漬以提取顏色和風味。葡萄酒經過垂直籃式壓榨,然後轉移到橡木桶中完成主要發酵、乳酸-蘋果酸發酵和陳釀過程。 2019三月和四月的大雨補充了水庫,促使葡萄藤健康地生長,我們通過除葉和蔬果進行管理。夏季和秋季的天氣溫和。果實在黎明時手工採摘,在葡萄園進行分選。

龍堡爾酒莊

Rombauer Vineyards

The Joy of Wine! 五次列入「年度百大葡萄酒」 高科技永續品牌傳教士 1972年,創辦人Koerner Rombauer 和Joan Rombauer帶著他們的兩個孩子,兩匹馬和五隻狗搬到了Napa Valley的St. Helena,他們最初沒有打算開設一家酒莊。選擇這個地區是因為讓他們想起了他們長大的小鎮農業環境,然而,Koerner和Joan很快就對Napa Valley不斷發展葡萄酒行業產生了興趣。 1976年,也是著名的巴黎審判的同年,他們成為Conn Creek Winery的合作夥伴,Koerner在那裡學習了酒莊運營。 1980年,Rombauers出售了他們在Conn Creek Winery的股份,用於投資自己的酒莊,並收穫了他們的第一批葡萄,這代表著Rombauer Vineyards的開端。第一批葡萄酒在Shafer Vineyards生產,並在Koerner和Joan的車庫中陳年,該車庫被作為一個酒莊來使用。 1982年,Rombauer家族開始建造與他們家相鄰的酒莊。Rombauers一直以來都有著食物和葡萄酒之間的強烈聯繫,因為Koerner的曾曾姑婆Irma Rombauer是國際知名的烹飪聖經《Joy of Cooking》的作者。 酒莊的口號是,”The Joy of Wine! ” ,不僅是對Koerner生活方式的致敬,也是對烹飪和葡萄酒世界之間美麗聯繫的讚美。 如今,在高級釀酒總監Richie Allen的指導下,Rombauer Vineyards將傳統的葡萄栽培和釀酒工藝與最先進的技術相結合,確保生產出最高品質的葡萄酒。該酒莊生產備受好評的Chardonnay、Cabernet sauvignon、Merlot、Sauvignon Blanc和Pinot Noir。

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