瑪勒洛 巴羅洛 渣釀白蘭地 10年雪莉桶陳釀Marolo Grappa di Barolo 10Years 700ml (BOTTLE SHERRY)
- 編號：AIDM861HZZBB
- 產區：Piemonte
- 品種：Nebbiolo
- 酒精濃度：47%
- 適飲溫度：17-19°C
- 容量包裝：700ml / 2入 / 箱
建議售價 $ 7,800 / 瓶
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商品介紹
品酒筆記
一款罕見適合冥想的grappa，由雪莉桶（Sherry cask）激發出强烈的情感與感受。是Barolo grappa的特殊版本，旨在提高品質標準，拓寬品嚐和搭配的視野。從第一口開始便令人著迷的grappa，透過溫暖、絲滑的擁抱展現出其包容性。
國際酒評
酒款介紹
包裝帶有純金浮雕裝飾的醒酒器式瓶子和帶有金箔飾面的三件式橡木漆木盒；真正愛好者的奢華享宴。
佐餐搭配
冥想或餐後的完美飲品，它與乾果、巧克力和陳年起司完美搭配。
重點特色
在用來生產Sherry Oloroso的西班牙精選木材雪莉桶中陳釀十年，這是一款乾爽濃郁的加強型葡萄酒，殘糖量低，帶有乾果香氣。 使用了 5.233 和 5.235 桶，兩個480 升的酒桶，經過二十年，只釀造出限量幾瓶：僅有 1,635 瓶編號品。
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瑪勒洛酒莊
Marolo Distilleria
大師級義大利渣釀白蘭地高級訂製品牌 Grappa〈渣釀白蘭地〉是採用葡萄渣〈釀製葡萄酒過程中壓榨剩下的葡萄皮、果梗與種籽等〉蒸餾製成的烈酒。其風味接近白蘭地，但是由於葡萄酒的精華特色有相當大的比例來自葡萄皮，所以由葡萄渣蒸餾製成的Grappa，也比一般白蘭地更具多元特色。 Paolo Marolo是義大利Grappa〈渣釀白蘭地〉的靈感創造者，Paolo 畢業於培養許多義大利頂級釀酒師的“Umberto I”中學，曾經師從Giuseppe Dall'Olio 和Veiner Salati等大師，1967年畢業後，Paolo自己也成為一名老師。 1977年，Paolo和他的兄弟一起在Alba建立他們的家族蒸餾廠 Marolo Distilleria，努力從高貴的葡萄品種中提煉果渣，一絲不苟的監控蒸餾過程的每一個階段，展現不凡的釀酒工藝。Paolo不僅尊重傳統，同時也被認為是grappa 釀造者中最勇於挑戰且深具創造力的先鋒。 Marolo在Grappa中的地位非常高。 因其特殊的雙層蒸餾器和橡木刺槐混合的陳年方式而與眾不同，擁有更加芬芳的香氣和順滑的口感。 酒莊另外一個特點是會對不同品種的果渣進行分類蒸餾，來得到不同種類天然的特徵。Marolo獨一無二的Grappa讓Paolo獲得“Grappa大師”的美名。在義大利Toscana以及Piedmont很多的百年老店裡，都可以看到Marolo Grappa的身影。
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