路易馬天尼 帕迪 索諾瑪卡本內蘇維濃紅酒Louis.M.Martini Prati Sonoma County Cabernet Sauvignon
- 編號:AUGL141J21GA2021
- 產區:Sonoma County
- 品種:85% Cabernet Sauvignon, 6% Petite Sirah, 8% Other Red Varieties
- 酒精濃度:13.9%
- 適飲溫度:16-18°C
- 容量包裝:750ml / 12入 / 箱
建議售價 $ 1,300 / 瓶
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商品介紹
品酒筆記
2021年的索諾瑪卡本內蘇維濃精緻地展現了Dry Creek與Alexander Valley的風土特徵。活潑的香氣中充滿了黑莓、黑李和黑櫻桃的氣息,並帶有一絲香草的味道。入口後,黑莓果醬、黑櫻桃和烤香草的層次感相互交織,並被柔和的雪松木香所點綴。這款酒非常平衡,酸度結構恰到好處,與豐富的果香相得益彰。
國際酒評
James Suckling 92分 Wine Spectator 90分 Wine Enthusiast 90分
酒款介紹
Prati是近百年來對品質堅持及對 Sonoma Cabernet 精湛工藝的結晶。 在從 Louis Martini Sonoma 轉型為 Prati 的過程中,該酒款向當年定居於 Sonoma 的義大利移民(如 Louis Martini)及葡萄園的風土致敬。 葡萄被送進酒廠並輕柔去梗。為了從葡萄中提取最多的顏色和風味,每天進行三次淋皮,讓酒液與果皮接觸8至10天。發酵釀製完成後,酒液被轉移到法國和美國橡木桶中,進行為期18個月的陳釀。
佐餐搭配
碳烤披薩, 新鮮手做Mozzarella 乳酪和 Peperonata乳酪, Bruschetta開胃菜。
重點特色
•WINE ENTHUSIAST TOP 100 BEST BUYS | WE世界百大必買酒 ── •2021 年的 Prati(前 Louis Martini Sonoma)在三大權威葡萄酒評刊物中皆獲得了 90 分以上的高分,包括 James Suckling、Wine Spectator 和 Wine Enthusiast。 •榮登 Wine Enthusiast 的年度百大最佳選購榜單,排名第 35。 •Prati是近百年來對品質堅持及對 Sonoma Cabernet 精湛工藝的結晶。 •在從 Louis Martini Sonoma 轉型為 Prati 的過程中,該酒款向當年定居於 Sonoma 的義大利移民(如 Louis Martini)及葡萄園的風土致敬。
路易馬天尼酒莊
Louis.M.Martini
讓全世界看見Napa Valley的重要推手 酒莊創始人Louis M. Martini出生於義大利Genoa,1899年,年僅12歲的他追隨父親的腳步來到美國加州。因受到父親啟發的緣故,Louis於1906年毅然返回家鄉義大利進修釀酒技術。1911年,他完成學業回到美國,在加州Pleasanton市租借廠房發展釀酒事業。 1922年美國政府頒布禁酒令,礙於法令,他成立了L.M.Martini葡萄產品公司,生產適合禁酒令時期在家私釀聖餐葡萄酒所需的葡萄產品濃縮物。1933年禁酒令廢除,酒莊正式成立,他成為在Napa Valley開創釀酒事業的第一人,他的哲學是用最好的葡萄釀造最頂尖的葡萄酒。藉由引進新銳技術,成為加州最早使用低溫發酵法的酒莊,後來更進一步與其他酒莊合作成立Napa Valley Vintners Association,旨在推廣Napa Valley葡萄酒,他是讓這個美麗產區被全世界看見的重要推手。 1954年,兒子Peter Martini接手事業,他是加州葡萄酒業的領軍人物,個性大膽的他將Pinot Noir葡萄引進Carneros產區種植,當時的Carneros地區僅用來發展放牧業。1952年Peter釀造了Carneros地區第一個Pinot Noir紅酒。今天,許多最好的加州 Pinot Noir都來自Carneros產區。除此之外,他更是在加州生產 Merlot 葡萄酒與使用機器採收葡萄的先驅。1998年,79歲的 Peter 因癌症病逝於家中;但這一系列顯赫的成就促使他在十年後被追諡進入葡萄酒名人堂〈Vintner’s Hall of Fame〉。 2002年,Gallo 家族葡萄酒集團收購Louis M. Martini酒莊與名下的葡萄園。家族第三代 Mike Martini 在2015年退休後,他的工作夥伴Michael Eddy成為酒莊第四代釀酒師,同時也是首位非Martini家族成員的釀酒師。Michael Eddy從前在Mike Martini身旁負責Cabernet Sauvignon葡萄的研究,在接任首席釀酒師之後,依然致力於釀造出最好的Cabernet Sauvignon。時至今日,Gallo家族葡萄酒集團在酒莊的投資上仍不斷追求進步,為這座在Napa Valley產區具有舉足輕重地位的酒莊增添不少新氣象。
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