Vietti Barolo Riserva Villero DOCG

商品介紹

品酒筆記

酒色呈現紅寶石色，香氣飽滿、複雜且優雅，帶有濃郁的紅色水果與李子氣息，並伴隨林地與灌木叢的細緻風味。 入口平衡絲滑，口感飽滿圓潤。單寧明顯但融合得恰到好處。餘韻悠長持久。建議飲用前醒酒數小時為佳。

國際酒評

酒款介紹

Barolo產區最具代表性的的葡萄園之一－位於Castiglione Falletto村內的Villero單一園。葡萄園面朝南至西南，面積不到一公頃。葡萄藤平均樹齡47年，種植密度為每公頃4,200株葡萄藤。

佐餐搭配

適合搭配牛排，羊排和野禽等肉類料理。

重點特色

葡萄於10月5日採摘。輕柔壓榨後，葡萄汁在不銹鋼槽中與果皮接觸發酵約 4 個月，期間定期進行淋皮。此過程包含發酵前與發酵後浸皮，並採用傳統的「沉帽式浸皮法（submerged-cap method）」。蘋果酸乳酸發酵於橡木桶中完成。 於大型橡木桶中陳釀約30個月。