Marolo Grappa di Barolo

商品介紹

品酒筆記

豐富多變的芳香，明顯的燻烤及香草氣味，擁有渾厚的酒體。

國際酒評

酒款介紹

遵循創始者Paolo Marolo的精神，以自然的程序&精湛的工藝手法，創造經典的義大利白蘭地，將不同的葡萄品種，完美呈現獨自風格。Paolo Marolo是個優秀的Grappa釀酒師，利用天賦敏銳的感官，打造優雅、豐富、均衡的系列酒款。不斷釀造不同葡萄風格特色的作品，為了達到此目的，必須親自了解所有葡萄的特性。Marolo的蒸餾廠和各產區的葡萄酒廠保持密切合作，確保果渣的品質是最新鮮的。使用小型蒸餾機，無法生產大量的Grappa，但能表達出不同風格的特色以及維持高品質。特定酒款經過橡木桶的陳年，展現另類典雅風味，琥珀的色澤傳遞出頂級珍品般的感受。

佐餐搭配

‧Caffe Corretto（Espresso + Grappa） ‧餐後酒 ‧料理用酒（蛋糕、餅乾）

重點特色

原料為葡萄渣。發酵與蒸餾的過程，不可額外加水。陳年於小型橡木桶。