Confuron Gindre Gevrey Chambertin Rouge
- 編號：AFCC132J23FA2023
- 產區：Gevrey Chambertin
- 品種：Pinot Noir
- 酒精濃度：13%
- 適飲溫度：15-17°C
- Volume & Packaging：750ml / 6入 / 箱
Recommended Retail Price $ 4,500 / BOT
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商品介紹
品酒筆記
精緻的覆盆子、紅醋栗和櫻桃香氣融合紫羅蘭芬芳，交織出多層次的風味變化。絲滑的單寧襯托柔和的口感，餘韻悠長。
國際酒評
酒款介紹
這款酒集結Gevrey-Chambertin產區3個不同地塊的風土特色。葡萄藤介於30年至50年間，種植在較淺層的土壤，賦予酒款豐富新鮮的紅色莓果香氣。
佐餐搭配
適宜搭配蘑菇、家禽類料理或是鮭魚 。
重點特色
Domaine François Confuron-Gindre
世上距離 DRC 最近且備受矚目的精品酒莊 Confuron家族是傳統的葡萄農世家，至今已傳承六代。Confuron-Gindre恭弗宏讓德酒莊位於布根地特級園，是一家備受矚目的精品酒莊。葡萄園土壤是黏土與石灰岩的混合地質。面積大約11公頃，平均樹齡介於45 - 80之間，主要分佈在Vosne-Romanée馮內-侯瑪內村莊，另外還有Nuits Saint Georges夜-聖喬治村莊的葡萄園與從妻子娘家繼承位於Gevrey-Chambertin哲維瑞-香貝丹村莊的葡萄園。除了村莊等級外，還有不少一級園和Echezeaux 埃雪索特級園。 Confuron-Gindre恭弗宏讓德酒莊以尊重葡萄園和葡萄酒為中心價值，給予後代子孫永續傳承的根基。以嚴謹的態度管理與種植葡萄，利用犁耕以及剪枝等自然方法預防和避免病蟲害威脅，不使用除草劑，在葡萄採收達到黃金交叉點時，快速採收以保留葡萄最大的潛力與絕對的平衡。 酒莊至今沿襲傳統的方法釀造葡萄酒，在陰涼的酒窖進行長時間的乳酸發酵，然後將葡萄酒放置在由不同桶匠和木材製作的橡木桶中經過18個月的熟化。裝瓶作業全程在酒莊進行，並由莊主和團隊控管，所有的工作完全配合氣溫和月相的變化。最後，酒莊在技術改良方面不斷精進與傳承，在保留傳統專業技術的同時，也能夠有創新的進步與發展。
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