麓曦 桑塔露西亞高地 黑皮諾紅酒L'usine Sleepy Hollow Vineyard Santa Lucia Highlands Pinot Noir
- 編號:AUGQ111J18FA2018
- 產區:Monterey County, Santa Lucia Highlands
- 品種:Pinot Noir
- 酒精濃度:15.2%
- 適飲溫度:15-17℃
- 容量包裝:750ml / 6入 / 箱
建議售價 $ 4,800 / 瓶
請洽詢業務
商品介紹
品酒筆記
美麗清澈的緋紅酒色,散發成熟的蔓越莓果香,交織沉靜的枯葉、菇菌和青鬱的森林氣息。酒體絲滑柔順,帶著平衡又引人入勝的成熟櫻桃風味。餘味精緻豐富且集中。
國際酒評
James Suckling 93 pts Robert Parker 94 pts Wine Spectator 90 pts
酒款介紹
Sleepy Hollow 葡萄園位於加州Santa Lucia 高地狹長的葡萄酒產區,沿著加州Monterey的Salinas Valley薩利納斯山谷西側延伸。來自寒冷的Monterey灣的海洋影響使該地區適合種植優質且喜愛涼爽氣候的葡萄,尤其以產區風味濃郁的Chardonnay和Pinot Noir葡萄酒聞名。 葡萄藤生長在涼爽的條件下,溫度適中,太平洋帶來的涼爽霧氣和頻繁的海風流經Santa Lucia 高地高地,陽光變得和煦,葡萄可以緩慢成熟。Sleepy Hollow 葡萄園擁有加州最長的生長季節,讓每一種葡萄都產生濃郁集中縮的風味。 Sleepy Hollow 葡萄園土壤主要由礫質壤土組成,沙石與花崗岩的比例高,含水量低。 為取水而被迫深入滲透的葡萄藤會從土壤中吸收礦物質,從而形成具有彈性的葡萄藤,葡萄產量相對較低,從而產生豐富而復雜的風味。
佐餐搭配
燉豬肩肉佐南瓜和李子乾、燉羊膝佐春日碗豆與薄荷。
重點特色
低產的果實以手工採摘。依據不同批次,每天進行punch down 壓酒帽 (果皮) 3-4 次,讓果皮與果汁充分接觸。整個發酵過程完成後,將葡萄酒以重力引流法倒入法國橡木桶(60% 新桶)與酒泥陳釀 8-9 個月,不攪拌,裝瓶前輕輕過濾。
同系列酒款
all
range
麓曦酒莊
L'usine
良工摹其形,巧匠竊其意 講到藝術,很容易讓人聯想到法國巴黎的羅浮宮,或是西班牙馬德里的普拉多博物館。也可能讓人聯想到變裝皇后或是波西米亞嬉皮的聚集地。 然而,您可能不會想到,視覺藝術運動和普普藝術開創者之一的Andy arhol ( 安迪沃荷) 竟然將自己非常具指標性的工作室命名為「The Factory」 ( 工廠),這個標誌性的藝術殿堂被認為具有非比尋常的藝術與商業價值。 Andy Warhol 是二十世紀最有影響力的藝術家之一。他的作品為他累積了成千上萬的財富,經濟學家稱他為「藝術市場中的領頭羊」。所有在他工作室「The Factory」創作出來的藝術品,富含機智的排列組合,堪稱天才,創作中的幽默至今也能引起相當大的共鳴。「The Factory」被認為可能是當代最進步也最高產的藝術社群。 Dave Phinney 相信,Andy Warhol 將工作室命名為「The Factory」,藉此諷刺藝術以高大上的姿態存在於世上的無聊意識形態,並接受了藝術是需要努力的事實。葡萄酒也是如此,一瓶美酒成功的秘訣可能是靠著累積無數的失敗而造就的。「工廠」顧名思義是量產商品,而好酒其實就像是Andy Warhol 的作品一樣,是可以被量產的、有價值的藝術品。 L’usine 源自法文,意即「工廠」,Dave Phinney 以此品牌向Andy arhol 致敬,釀造一系列酒款獻給那些跳脫既有框架的人們,特別是過去與現在傑出的藝術家與釀酒師。 藝術大師畢卡索為這個概念下了最好的註解:「良工摹其形,巧匠竊其意」。 「因此,我想成為一名竊賊」- 釀酒師 Dave Phinney 這麼說L’usine 品牌的重點是Pinot Noir,來自加州一些最令人嚮往的葡萄園,包括Sonoma Coast 的Annapolis 葡萄園。除了葡萄酒的藝術氣息,酒瓶上的藝術作品 – 酒標,以獨樹一幟的高度風格拍攝不同年齡層女性展露的姿態與風華,就像每一款酒帶來不同的體驗與感受。Dave Phinney 披露其靈感也是來自 來自Andy Warhol。 David Phinney 一直是行銷和酒標藝術的大師,然而他更是一位令人尊敬的嚴肅釀酒師:這三款 L'usine Pinot Noir 提供了豐富的表現力,獨特酒標的藝術更是引誘著人們開瓶探索酒瓶裡的美麗景緻。
Read More



