維耶蒂 特維涅 巴貝拉阿爾巴紅酒Vietti Barbera d'Alba Tre vigne DOC

商品介紹

品酒筆記

寶石紅色，帶有成熟的紅櫻桃和香草的香氣。還帶有紫羅蘭的氣息，比起Barbera d’Asti Tre Vigne來說，酒體更加豐滿。口感展現出明亮的酸度，甜美的單寧質感，橡木的平衡融合。具有良好的複雜性和持久的櫻桃餘韻。

國際酒評

酒款介紹

葡萄來自位於Castiglione Falletto、Monforte d’Alba、La Morra以及Langhe地區其他幾個村莊的葡萄園，土壤富含石灰粘土。平均每公頃約有4,500株葡萄藤，年齡從28到43歲不等。

佐餐搭配

清烹飪的豬肉&雞肉、烤蔬菜、義大利麵。

重點特色

在不鏽鋼槽中進行酒精發酵大約持續2周，頻繁進行délestages和每日的淋皮。乳酸發酵在不鏽鋼罐中完成接著在橡木桶（barriques）、大木桶和不鏽鋼罐之間陳釀大約1年的時間。