L'usine Sta. Rita Hills Pinot Noir
- 編號:AUGQ113J18FA2018
- 產區:Santa Barbara County, Sta. Rita Hills
- 品種:Pinot Noir
- 酒精濃度:15.2%
- 適飲溫度:15-17℃
- Volume & Packaging:750ml / 6入 / 箱
Recommended Retail Price $ 3,200 / BOT
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商品介紹
品酒筆記
精緻的酒體帶著豐富黑紅醋栗、藍莓、覆盆莓、櫻桃水果塔、黑胡椒和香草奶油香,隱約吐露一抹令人愉悅的煙燻氣息。強勁厚實的丹寧與綿延的酸度帶來悠長流暢的餘韻,窖藏數年後更顯絕佳風味。
國際酒評
James Suckling 93 pts Robert Parker 94 pts Wine Spectator 93 pts
酒款介紹
Sta. Rita Hills 產區位於加州Santa Barbara郡,山谷獨特的東西座向是喜愛涼爽氣候的Pinot Noir品種成功的關鍵。Sta. Rita Hills 產區西部靠近大海,北面是陡峭的Purisima Hills(普里斯馬山),南面是Santa Rosa Hills (聖羅莎山)。這些山脈在整個產區匯集涼爽的海風和霧氣。霧創造了夏季最涼爽的溫度 – 比Napa的Carneros (卡內羅斯) 和Sonoma 的 Russian River Valley(俄羅斯河谷) 還要涼爽,而海風有助於空氣流通並防止葡萄腐爛。這兩個因素將Pinot Noir的生長季節延長了 35 到 40 天,比加州其他大多數產區還要長。Pinot Noir在這裡茁壯成長,產出優雅有層次的葡萄酒。
佐餐搭配
烤雞佐和野菇和山羊乳酪、香煎鮭魚佐番茄與黑橄欖。
重點特色
低產的果實以手工採摘。依據不同批次,每天進行punch down 壓酒帽 (果皮) 3-4 次,讓果皮與果汁充分接觸。整個發酵過程完成後,將葡萄酒以重力引流法倒入法國橡木桶(40% 新桶)與酒泥陳釀 9 個月,不攪拌,裝瓶前輕輕過濾。
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L'usine
良工摹其形,巧匠竊其意 講到藝術,很容易讓人聯想到法國巴黎的羅浮宮,或是西班牙馬德里的普拉多博物館。也可能讓人聯想到變裝皇后或是波西米亞嬉皮的聚集地。 然而,您可能不會想到,視覺藝術運動和普普藝術開創者之一的Andy arhol ( 安迪沃荷) 竟然將自己非常具指標性的工作室命名為「The Factory」 ( 工廠),這個標誌性的藝術殿堂被認為具有非比尋常的藝術與商業價值。 Andy Warhol 是二十世紀最有影響力的藝術家之一。他的作品為他累積了成千上萬的財富,經濟學家稱他為「藝術市場中的領頭羊」。所有在他工作室「The Factory」創作出來的藝術品,富含機智的排列組合,堪稱天才,創作中的幽默至今也能引起相當大的共鳴。「The Factory」被認為可能是當代最進步也最高產的藝術社群。 Dave Phinney 相信,Andy Warhol 將工作室命名為「The Factory」,藉此諷刺藝術以高大上的姿態存在於世上的無聊意識形態,並接受了藝術是需要努力的事實。葡萄酒也是如此,一瓶美酒成功的秘訣可能是靠著累積無數的失敗而造就的。「工廠」顧名思義是量產商品,而好酒其實就像是Andy Warhol 的作品一樣,是可以被量產的、有價值的藝術品。 L’usine 源自法文,意即「工廠」,Dave Phinney 以此品牌向Andy arhol 致敬,釀造一系列酒款獻給那些跳脫既有框架的人們,特別是過去與現在傑出的藝術家與釀酒師。 藝術大師畢卡索為這個概念下了最好的註解:「良工摹其形,巧匠竊其意」。 「因此,我想成為一名竊賊」- 釀酒師 Dave Phinney 這麼說L’usine 品牌的重點是Pinot Noir,來自加州一些最令人嚮往的葡萄園,包括Sonoma Coast 的Annapolis 葡萄園。除了葡萄酒的藝術氣息,酒瓶上的藝術作品 – 酒標,以獨樹一幟的高度風格拍攝不同年齡層女性展露的姿態與風華,就像每一款酒帶來不同的體驗與感受。Dave Phinney 披露其靈感也是來自 來自Andy Warhol。 David Phinney 一直是行銷和酒標藝術的大師,然而他更是一位令人尊敬的嚴肅釀酒師:這三款 L'usine Pinot Noir 提供了豐富的表現力,獨特酒標的藝術更是引誘著人們開瓶探索酒瓶裡的美麗景緻。
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